Spelt, siktet 1 kg

kr 49,00

På lager

Varenummer: 4051 Kategori:

Produktbeskrivelse

www.holli-molle.no. for mer informasjon om de ulike meltypene, en rekke ulike oppskrifter med mer.

MEL MALT MED OMTANKE Økologisk steinmalt mel fra Holli mølle er produsert med omtanke for både mennesker og miljø. Holli Mølle benytter kun ferskt korn som er økologisk dyrket, uten bruk av kunstgjødsel og kjemikalier.

Den har blitt dyrket i Sør- og Mellom-Europa helt siden steinalderen.Spelt, ofte kalt urkornet, er stamfaren til dagens hvetesorter og er en spesielt næringsrik korntype med en lav glykemisk indeks. Spelt har et høyt jern- og proteininnhold, i tillegg til en høy andel enumettede fettsyrer. På grunn av det høye fiberinnholdet er spelt bra for fordøyelsen og erfaringer viser at de som har lav toleranse for hvetemel, ofte kan benytte speltmel. Spelt har gode bakeegenskaper og kan erstatte vanlig hvetemel.